Kvaliteet ja värskus
Maitseküllased elamused Hiiumaa südames
Hiiuresto hõlmab kolme ainulaadset restorani ja külalistemaja, pakkudes eristuvaid maitseelamusi ja lõõgastavat puhkust üheskoos.
Itaalia köögi klassika Mamma Mias, Aasia maitsed Mandalas ja grillroogade meistriklass Pritsumajas.
Meie lugu
Kultuuride kohtumispaik Hiiumaa köögis
Erilised restoranid Hiiumaal
Itaaliast pärit Michele elu tõi ta Hiiumaale – saarele, kus ta märkas, et kohalik toidukultuur vajab uusi elamusi. Itaalia köögi kirg ja varasem kogemus restoranimaailmas inspireerisid teda avama esimese oma restorani – Mamma Mia. Nii jõudsid ehtsad Itaalia pitsad ja Vahemere maitsed Hiiumaale.
Kui Michele tutvus Nepaalist pärit Rabini ja Kimiga, tekkis idee tuua Hiiumaale ka Aasia maitsed. Nii sündis Mandala – restoran, kus autentseid idamaiseid roogasid valmistavad oma ala meistrid.
Kärdla ajaloolises tuletõrjemajas nägi Michele võimalust veelgi rikastada kohalikke maitseelamusi. Nii avas ta Pritsumaja resto, kus valmistatakse ameerikapäraseid mahlaseid burgereid, grillroogi ning pakutakse ka kohapeal valmistatud käsitöö gelatot.
Hiiuresto sündis soovist pakkuda Hiiumaale uusi, põnevaid ja rahvusvahelisi maitseid, et igal külalisel oleks midagi erilist nautida.
“Meie eesmärk on luua külalislahke paik, kus külastajad saaksid kogeda Hiiumaa ainulaadset võlu – rahulikku elutempot, head toitu ja südamlikku vastuvõttu. Hoiame saare lihtsust, ühendades vanade puithoonete ajaloolise hõngu ja hubase, koduse atmosfääri.”
Erilised kokad ja autentsed maitsed
Meie restoranide südameks on oma ala meistritest kokad, kes toovad igasse rooga killukese oma kodumaa maitset. Mamma Mia köögis valmivad ehtsad Itaalia pitsad ja pastad itaallasest peakoka käe all – paljud toorained jõuavad siia otse Itaaliast, et säiliks autentne maitse.
Mandalas loovad Nepaalist pärit kokad tõelisi Aasia maitserännakuid. Osa koostisosi saabuvad otse Aasiast, et tuua Hiiumaale just need ehtsad idamaised elamused.
Pritsumaja Grillis meisterdab kogenud grillmeister parimaid liharoogasid ja mahlaseid burgereid, kasutades kohalikku ja kvaliteetset Hiiumaist toorainet.
Me ei tee järeleandmisi – värske tooraine ja pühendunud kokad loovad maitseid, mis viivad rännakule läbi Itaalia, Aasia ja Hiiumaa.
Oleme osa sinu elamusest
Hiiumaa – rahu ja rõõm saare südames
Hiiumaa võlub oma rahuliku elutempo ja maalilise loodusega. Siin on männimetsad, mererannad ja sõbralik kogukond – koht, kus elu kulgeb veidi aeglasemalt ja hing saab puhata. Saarel on tunda ajaloohõngu ja looduse väge, mis kutsuvad hetkeks aja maha võtma.
Kärdla keskväljakul, saare südamelöökide keskmes, ootavad sind erinevad restoranid – paigad, kus nautida maitseid ja tunda saarel tõelist puhkust. Olgu see perepuhkus, sõprade kokkutulek või lihtsalt nädalavahetuse põgenemine argipäevast – Hiiumaa lihtsus ja soojustunne teevad igast hetkest elamuse.
tule puhkama imelisse kärdlasse
Mamma Mia külalistemaja
Kärdla keskväljaku ääres asuv ajalooline külalistemaja pakub hubast ja rahulikku peatuspaika. Armsad kodused toad, privaatne vannituba ning söögiala loovad mugava keskkonna nii puhkuseks kui ka saareelu nautimiseks. Külalistemaja atmosfäär peegeldab Hiiumaa rahulikku elutempot ja parimat külalislahkust.